STEP 1

Iniziamo lavando i funghi bene, tagliamoli a listarelle. In una padella mettere lo scalosco tagliato finemente e aggiungere la salsiccia sbriciolata.

STEP 2

Aggiungiamo dopo qualche minuto i funghi e cuore qualche altro minuto. Sfumate con un bicchiere di vino bianco.

STEP 3

Quando il vino sarà evaporato, aggiungiamo la passata di pomodoro, aggiustare di sale se necessario ed aggiungiamo il finocchietto tagliato finemente. (che abbiamo fatto sbollentare qualche minuto prima)

STEP 4

Mettiamo la pentola su per cuocere la pasta.

STEP 5

Quando il condimento sarà cotto aggiungiamo la panna ed amalgamare bene.

STEP 6

Scolare la pasta al dente ed amalgamare al sugo. Fine.