FETTUCCINE AL SUGO DI MELANZANE ๐ E PESTO GENOVESE
FETTUCCINE AL SUGO DI MELANZANE ๐ E PESTO GENOVESE
Tempo totale 35 minuti
Difficoltร Facile
Introduzione
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Ingredienti
Aglio intero e schiacciato1ย spicchio
Olio evoq.b.
Pesto genovese concentrato fatto in casa3ย cucchiai
Procedimento
STEP 1
Cuoci 2 melanzane a tocchetti con uno spicchio di aglio schiacciato intero, un filo dโolio e la passata,
STEP 2
Tuffaci dentro la pasta scolata super al denteโฆ a fuoco spento aggiungi il pesto, impiatta decorando con peperoncino fresco e due foglie di basilico, ancora un filo dโolio e โฆbontร assoluta! Buon appetito !!๐
Lo chef consiglia:
Mi raccomando cuocete la pasta al dente, esalterร maggiormente i sapori delle vostre ricette e avrร anche un indice glicemico inferiore ๐
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitร a tavola che uniscano gusto e salute๐. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette ๐ฅฐ! ๐๐ปig : chiara_healthytales
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