FETTUCCINE AL SUGO DI MELANZANE š E PESTO GENOVESE
FETTUCCINE AL SUGO DI MELANZANE š E PESTO GENOVESE
Tempo totale 35 minuti
DifficoltĆ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Aglio intero e schiacciato1Ā spicchio
Olio evoq.b.
Pesto genovese concentrato fatto in casa3Ā cucchiai
Procedimento
STEP 1
Cuoci 2 melanzane a tocchetti con uno spicchio di aglio schiacciato intero, un filo dāolio e la passata,
STEP 2
Tuffaci dentro la pasta scolata super al denteā¦ a fuoco spento aggiungi il pesto, impiatta decorando con peperoncino fresco e due foglie di basilico, ancora un filo dāolio e ā¦bontĆ assoluta! Buon appetito !!š
Lo chef consiglia:
Mi raccomando cuocete la pasta al dente, esalterĆ maggiormente i sapori delle vostre ricette e avrĆ anche un indice glicemico inferiore š
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitĆ a tavola che uniscano gusto e saluteš. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette š„°! šš»ig : chiara_healthytales
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