FETTUCCINE AL SUGO DI MELANZANE π E PESTO GENOVESE
FETTUCCINE AL SUGO DI MELANZANE π E PESTO GENOVESE
Tempo totale 35 minuti
DifficoltΓ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Aglio intero e schiacciato1Β spicchio
Olio evoq.b.
Pesto genovese concentrato fatto in casa3Β cucchiai
Procedimento
STEP 1
Cuoci 2 melanzane a tocchetti con uno spicchio di aglio schiacciato intero, un filo dβolio e la passata,
STEP 2
Tuffaci dentro la pasta scolata super al denteβ¦ a fuoco spento aggiungi il pesto, impiatta decorando con peperoncino fresco e due foglie di basilico, ancora un filo dβolio e β¦bontΓ assoluta! Buon appetito !!π
Lo chef consiglia:
Mi raccomando cuocete la pasta al dente, esalterΓ maggiormente i sapori delle vostre ricette e avrΓ anche un indice glicemico inferiore π
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitΓ a tavola che uniscano gusto e saluteπ. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette π₯°! ππ»ig : chiara_healthytales
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