Gnocchi senza glutine ai frutti di mare
Gnocchi senza glutine ai frutti di mare
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Scaldate i frutti di mare in un tegame senza acqua, fateli aprire e poi togliete alcuni molluschi dai gusci. Filtrate il liquido rimasto e tenetelo da parte.
STEP 2
Mettete in una teglia l'olio e l’aglio, fate scaldare e poi unite i frutti di mare. Mescolate ed unite il pomodoro tagliato a piccoli pezzi, il liquido filtrato dei molluschi, vino bianco, un pizzico di peperoncino, sale e pepe a piacere.
STEP 3
Cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti.
STEP 4
Cuocete gli gnocchi, scolateli e metteteli nella teglia con i frutti di mare, fate saltare un minuto per ben amalgamare ed il piatto è pronto.
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