STEP 1

Tagliare le cipolle a rondelle, nel frattempo farò sciogliere metà del burro a fuoco lento, aggiungere le cipolle, far appassire bene le cipolle, nel frattempo tagliare il fegato in pezzetti a proprio piacimento, aggiungere in padella e sfumare con l'aceto di mele, aggiungere le mele precedentemente sbucciattagliate e taglia te a fettine sottili e il restante burro, coprire con coperchio e a fuoco molto dolce far cuocere 10 minuti mescolando di tanto in tanto salando leggermente quasi a fine cottura.

STEP 2

Impiattare partendo dal fondo di cottura, adagiare il fegato e coprire con cipolla e mela