STEP 1

Far bollire le fave per 45 minuti nella pentola a pressione

STEP 2

In una casseruola fare un soffritto di cipolla, sedano e carota e aggiungere le fave, un pomodoro fresco e le erbe aromatiche, coprire d'acqua e far cuocere per un ora circa.

STEP 3

Nel frattempo fare sciogliere il burro in un’altra padella per poi bagnarci dentro il pane tagliato a cubetti che andrà unito alla zuppa insieme alla fontina a dadini.

STEP 4

Far saltare in padella la salsiccia e a cottura avvenuta aggiungere alle fave.

STEP 5

Aggiungere i ditalini rigati cotti al dente e servire caldo.