Ricetta Farro verde al ciliegino di visciola.versilia

Farro verde al ciliegino

Farro verde al ciliegino

Tempo totale
50 minuti
Difficoltร 
Media

Introduzione

Il Farro verde รจ quello raccolto non ancora maturo, disidratato ed essiccato, utilizzato nella cucina integrale

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Ingredienti

  • Farro (meglio verde)200ย g

  • Pomodori ciliegine mature500ย g

  • Brodo400ย ml

  • Cipolla1ย 

  • Aglio1ย spicchio

  • Formaggio olandese grattugiato2ย cucchiai

  • Erbe tritate (prezzemolo, basilico, maggiorana...)1ย cucchiaio

  • Olio evo2ย cucchiai

  • Saleq.b.

  • Pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

Fate stufare con l'olio la cipolla e l'aglio tritati.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Farro verde al ciliegino

STEP 2

Aggiungete le ciliegine a pezzetti, salate e pepate.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Farro verde al ciliegino

STEP 3

Profumate con le erbe aromatiche tritate e fate cuocere 15 minuti a fuoco lento.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Farro verde al ciliegino

STEP 4

Aggiungete il Farro.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Farro verde al ciliegino

STEP 5

Unite una parte di brodo. Portate a cottura per 25 minuti con il restante brodo.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Farro verde al ciliegino

STEP 6

Togliete dal fuoco e aggiungete il formaggio, amalgamate e fate riposare coperto per 10 minuti.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Farro verde al ciliegino

STEP 7

Servite caldo.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Farro verde al ciliegino

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visciola.versilia
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La mia cucina รจ un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.

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