Farro freddo
Farro freddo
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Farro perlato400 gr
Olio evoq.b.
vino biancoq.b.
Prezzemoloq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Brodo vegetale o brodetto di mareq.b.
Mais200 gr
Mix mare fresco o congelato300 gr
Procedimento
STEP 1
Mettiamo un paio di ore il farro in acqua, poi lo scoleremo e laveremo in acqua corrente.
STEP 2
In padella olio con del prezzemolo 1 spicco di aglio e rosoliamo il tutto , versiamo il mix mare , bagniamo con vino bianco
STEP 3
Ora mischiamo il farro e portiamo a fine cottura saliamo e pepiamo
STEP 4
Impiattiamo
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