Ricetta Insalata di farro con mozzarelle, olive verdi, pomodorini e rucola 🍅🌱 di julia_passioncook19
Ricetta Insalata di farro con mozzarelle, olive verdi, pomodorini e rucola 🍅🌱 di julia_passioncook19

191

Piatti unici

Insalata di farro con mozzarelle, olive verdi, pomodorini e rucola 🍅🌱

40m
Facile

#insalata di #farro, un #piatto #unico buono #fresco o #tiepido, tutto da provare! Una #ricetta semplice, e #veloce sia per chi ha poco tempo a disposizione, sia per essere preparato la sera prima #ilmiolibrodiricette Fatemi sapere che ne pensate 😜

#insalata di #farro, un #piatto #unico buono #fresco o #tiepido, tutto da provare! Una #ricetta semplice, e #veloce sia per chi ha poco tempo a disposizione, sia per essere preparato la sera prima #ilmiolibrodiricette Fatemi sapere che ne pensate 😜

Ingredienti

2

Porzione

Per la cottura del farro:
Utente Giulia
Prepararlo circa 3/4h prima di servirlo a tavola, o anche la sera prima di consumarlo.
- Giulia

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Insalata di farro con mozzarelle, olive verdi, pomodorini e rucola 🍅🌱

Passaggio 1 della ricetta Insalata di farro con mozzarelle, olive verdi, pomodorini e rucola 🍅🌱

1 di 5

Prepariamo il condimento:

Passaggio 2 della ricetta Insalata di farro con mozzarelle, olive verdi, pomodorini e rucola 🍅🌱

2 di 5

Per prima cosa sciacquare il farro 23 volte.

Passaggio 3 della ricetta Insalata di farro con mozzarelle, olive verdi, pomodorini e rucola 🍅🌱

3 di 5

Mettiamo il farro in una pentola, aggiungiamo abbondante acqua (circa 3 dita sopra al livello del farro) e cuociamo a fiamma alta fino a ebollizione, poi abbassiamo la fiamma per cottura totale di circa 40min (sentiamo quando il chicco è morbido).

Passaggio 4 della ricetta Insalata di farro con mozzarelle, olive verdi, pomodorini e rucola 🍅🌱

4 di 5

Una volta insaporito bene, copriamo la ciotola con pellicola o con un coperchio, poi la mettiamo in frigo fino al momento della consumazione, et voilà!

Passaggio 5 della ricetta Insalata di farro con mozzarelle, olive verdi, pomodorini e rucola 🍅🌱

5 di 5

Prepariamo il condimento: Laviamo i pomodorini rossi li tagliamo in pezzetti e li condiamo in una ciotolina a parte con sale e olio d’oliva; Scoliamo e tagliamo la mozzarella e le olive; Spezzettiamo grossolanamente la rucola. Infine aggiungiamo la mozzarella, le olive, il parmigiano, i pomodori conditi e la rucola.e