STEP 1

In una pentola metti a lessare in acqua salata il farro e lasciar cuocere per circa 45 minuti

STEP 2

Nel frattempo in una padella soffriggi l’aglio (tritato o intero a piacere). Soffritto l’aglio aggiungere i gamberi sgusciati.

STEP 3

Rosolato il tutto aggiungere i pomodorini tagliati a spicchi. lasciar cuocere con coperchio fino ad ottenere un sughetto.

STEP 4

Scolate bene in farro, aggiungerlo al sugo di gamberi e pomodorini e saltatelo per pochi minuti a fiamma alta. Aggiustate di sale e pepe e servitelo a tavola con aggiunta di rucola fresca.