STEP 1

Tagliare la cipolla per il soffritto

STEP 2

Aggiungere dell’olio in una padella anti aderente e in seguito la cipolla

STEP 3

Tagliare a dadini le patate e le zucchine

STEP 4

Aggiungere le patate al soffritto e farle dorare

STEP 5

Intanto che le patate sono sul fuoco preparare il brodo in una pentola a parte

STEP 6

Dopo che le patate sono belle rosolate aggiungere le zucchine ed un cucchiaio di brodo

STEP 7

Lasciare ammorbidire per qualche minuto le patate e le zucchine nel brodo

STEP 8

Dopo di che aggiungere le farfalle nella padella delle patate e le zucchine ed aggiungere brodo fino a ricoprire il tutto

STEP 9

Lasciare che la pasta assorbi il brodo e rabboccare fino che la pasta non è cotta

STEP 10

Girare di tanto in tanto

STEP 11

Una volta che le nostre farfalle sono cotte spegnere il fuoco aggiungere lo zafferano e la crescenza mescolare fino che sii crei una bella cremina

STEP 12

Aggiungere il grana se di vostro gradimento e servire subito dopo.