Farfalle con Crema di Zucchine e Speck
Farfalle con Crema di Zucchine e Speck
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Scialatielli alla crema di zucchine e vongole, con zucchine fritte
Farfalle con crema di zucchine e speck
Gnocchi speck e brie su crema di zucchine, cipolla caramellata e pangrattato
Farfalle con crema di zucchine
Gnocchi con crema di zafferano, speck e zucchine
Crema di zucchine e stracciatella con speck croccante e chips di zucchine
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
💚In una padella, rosolate in olio extravergine di oliva lo speck e ponetelo da parte.
STEP 2
💚Tagliate una zucchina a rondelle e friggetela in olio extra vergine di oliva. Saranno le nostre Chips di zucchine.
STEP 3
💚In una padella, rosolate una cipolla finemente tagliata. Aggiungete le zucchine tagliate a dadini e aggiungete un bicchiere di acqua. Fate cuocere una decina di minuti, una volta cotte, mettete le zucchine in un mixer con parmigiano, un pizzico di sale e basilico. Frullate fino ad ottenere una crema. Ponete il composto in un ampio tegame.
STEP 4
💚Calate la pasta e ultimate la cottura nel tegame con la crema di zucchine, mantecate, unite lo speck, il parmigiano reggiano, le Chips di zucchine e ora non vi resta che impiattare e gustare questa bontà 🤩😋💚
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Mi chiamo Mimma, sono napoletana e amo i piatti tipici della mia terra. Piatti semplici e funzionali alla portata di tutti 🥰 seguimi su Instagram @mani.in.cucina
Domande e recensioni