Ricetta Farfalle pesto e melanzane di gelfomarco

Farfalle pesto e melanzane

Farfalle pesto e melanzane

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Preparare il pesto con basilico, pecorino, parmigiano, basilico, pinoli, poco aglio. Friggere a parte le melanzane con olio evo , e unire insieme con un’ulteriore spolverata di pecorino

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Preparare il pesto con basilico, pecorino, parmigiano, pinoli e aglio

STEP 2

Friggere le melanzane con olio extra vergine d'oliva

STEP 3

Unire il pesto e le melanzane insieme

STEP 4

Aggiungere un'altra spolverata di pecorino

Lo chef consiglia:
Mix pecorino /parmigiano  70% 30%
gelfomarco

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