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ricette/Primi/Farfalle di zafferano alla cantonese

Ricetta Farfalle di zafferano alla cantonese di zanolibarbara67
Ricetta Farfalle di zafferano alla cantonese di zanolibarbara67

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ricette/Primi/Farfalle di zafferano alla cantonese

Primi

Farfalle di zafferano alla cantonese

1h 30m

Facile

di

Barbara Zanoli

Ingredienti

2

Porzione

piselli surgelati o freschi

100 g

prosciutto a dadini

100 g

uovo

1

sale

q.b.

pepe

q.b.

zafferano

1

farfalle

200 g

Procedimento

Immagine dello step: Sbollentare i piselli per 10 minuti, scolarli e metterli in una padella, con una noce di burro e il prosciutto a dadini, farli rosolare.

1 di 3

Sbollentare i piselli per 10 minuti, scolarli e metterli in una padella, con una noce di burro e il prosciutto a dadini, farli rosolare.

2 di 3

A parte, prendere una padellina con un goccio d’olio, una volta che è caldo, mettere l’uovo e strapazzarlo. Aggiungerlo al prosciutto e ai piselli.

Immagine dello step: Prendere un tegame e cuocere la pasta, nell’acqua della pasta metterci una bustina di zafferano.  Una volta cotta scolarla, e versarla nella padella con piselli, prosciutto e uovo e mantecare.

3 di 3

Prendere un tegame e cuocere la pasta, nell’acqua della pasta metterci una bustina di zafferano. Una volta cotta scolarla, e versarla nella padella con piselli, prosciutto e uovo e mantecare.

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