Farfalle 🦋 integrali con pomodorini 🍅 e mazzancolle🍤
Farfalle 🦋 integrali con pomodorini 🍅 e mazzancolle🍤
Introduzione
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Ingredienti
olio EVOq.b.
pomodorini200 g
acquaq.b.
rucola frescaq.b.
saleq.b.
aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa in una padella grande versate in una padella grande due cucchiai di olio evo con uno spicchio d’aglio (che poi toglierete) e fate rosolare senza farlo imbrunire
STEP 2
Versate nella padella le mazzancolle surgelate e lasciatele rosolare per circa 10 minuti a fuoco basso
STEP 3
Aggiungete nella padella i pomodorini tagliati a metà ed alzate la fiamma a fuoco medio e lasciate cuocere per 2-3 minuti
STEP 4
A questo punto spegnete il fuoco e cuocete la pasta in acqua salata in una pentola a parte. Ricordate di tenere da parte circa 3 cucchiai di acqua di cottura
STEP 5
Una volta cotta la pasta, scolatela e versatela nella padella con l’acqua di cottura tenuta da parte. Cuocete per 1 minuto a fuoco alto amalgamando tutti gli ingredienti.
STEP 6
Impiattate ed aggiungete la rucola fresca nella quantità desiderata ed un filo di olio evo
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Lunatica e amante di tutto ciò che contenga zucchero, sogno di notte dolci che elaboro di giorno. Tengo sempre in freezer una fetta di torta, non è mai troppa.
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