Farfalle Integrali Bio con Pomodorini, Avocado, Broccoli, Formaggio Feta e Tonno
Farfalle Integrali Bio con Pomodorini, Avocado, Broccoli, Formaggio Feta e Tonno
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Pomodorini ciliegino100 g
Broccoli100 g
Formaggio75 g
Olio extravergine d'oliva1 cucchiaio
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci le farfalle integrali bio seguendo le istruzioni sulla confezione.
STEP 2
Scolale al dente e raffreddale sotto acqua corrente.
STEP 3
Lava i broccoli e tagliali in piccoli ciuffetti.
STEP 4
Sbollentali in acqua salata per 3-4 minuti, quindi raffreddali rapidamente in acqua ghiacciata per mantenere il colore verde brillante e la consistenza croccante.
STEP 5
Lava i pomodorini ciliegia e tagliali a metà.
STEP 6
Sbuccia l’avocado, rimuovi il nocciolo e taglialo a cubetti. Spremi un po’ di succo di limone sopra l’avocado per evitare che si ossidi.
STEP 7
Sbriciola la feta.
STEP 8
Sgocciola bene il tonno dall’olio e spezzettalo con una forchetta.
STEP 9
In una grande ciotola, unisci le farfalle raffreddate, i pomodorini, l’avocado, i broccoli, la feta e il tonno.
STEP 10
Condisci con olio extravergine di oliva, il succo di limone, sale e pepe a piacere.
STEP 11
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando sono ben amalgamati.
STEP 12
Trasferisci la pasta in un piatto da portata e, se desideri, guarnisci con foglie di basilico fresco.
Lo chef consiglia:
Questo piatto è perfetto da gustare subito, ma può anche essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per un paio d’ore per far amalgamare meglio i sapori.
Vota la ricetta
Con una formazione artistica-letteraria, ho scoperto che l'arte può manifestarsi in molti modi, inclusa la cucina. Ogni pasto diventa una tela bianca, pronta per essere dipinta con ingredienti selezionati con cura. Come un'artista, creo e preparo le mie ricette, plasmando sapori e colori in un'armonia culinaria unica. Questa creatività in cucina va ben oltre la mera preparazione dei pasti; è una fonte di nutrimento per l'anima e la mente. Preparare un piatto diventa un'esperienza meditativa. Ogni gesto, dalla scelta degli ingredienti alla cottura, è un atto di amore e dedizione. La cucina diventa un rituale, un momento in cui posso rilassarmi e connettermi con me stessa.
Domande e recensioni