STEP 1

Mettere a bagno le lenticchie rosse per una notte.

STEP 2

Scolarle completamente.

STEP 3

In un robot da cucina, unire: lenticchie, cipolla, aglio, prezzemolo, spezie, sale e pepe.

STEP 4

Frullare fino a ottenere un composto grossolano ma appiccicoso.

STEP 5

Trasferire in una ciotola. Aggiungere la farina e il lievito in polvere.

STEP 6

Mescolare bene.

STEP 7

Lasciare raffreddare in frigorifero per 30 minuti.

STEP 8

Formate delle piccole palline o polpette.

STEP 9

Scaldate l'olio.

STEP 10

Friggete per 5 minuti, fino a doratura.