FALAFEL DI PISELLI
FALAFEL DI PISELLI
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- Per le falafel
curry1 cucchiaio
basilico ( a sentimento)q.b.
Sale marino integraleq.b.
Mix spezie a piacere (timo, paprika, aglio, curry, rosmarino, cumino..)q.b.
piselli surgelati450 g
farina integrale di avena90 g
tahina40 g
- Per la panatura
pangrattato (senza glutine per la versione gluten free)q.b.
- 🫙per la SALSA YOGHURT/TAHIN
Succo di mezzo limone (o lime)q.b.
Paprikaq.b.
Curryq.b.
raso di senape di Digione1 cucchiaino
colmo di tahin1 cucchiaino
yogurt bianco (vegetale per la versione vegan)100 g
Procedimento
STEP 1
Per la salsa: mescola tutto benissimo in una ciotolina e se possibile shakera 😉
STEP 2
👉🏻cuoci i piselli per 5 minuti
STEP 3
frulla bene tutti gli ingredienti
STEP 4
Riponi in frigo almeno un’ora ( devono essere comunque molto morbide 🙌🏻)
STEP 5
forma delle palline con le mani umide, passale nel pan grattato
STEP 6
disponile sulla teglia del forno e cuoci a 180 gradi per 20 minuti o in friggitrice ad aria per 13 minuti (stessa temperatura)
Lo chef consiglia:
Con questa ricetta vi svelo vi svelo qualche trucchetto per avere delle falafel morbide dentro e croccanti fuori 😉.. vedrete poi una tira l’altra!
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
Domande e recensioni