Dolci Muffin
Dolci Muffin
Introduzione
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Ingredienti
farina di cocco60 g
farina 00120 g
zucchero120 g
bustina di lievito per dolci½
latte150 ml
nutellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Versare in una terrina le farine, lo zucchero, il lievito, gli albumi e il latte e amalgamare il tutto.
STEP 2
Versare il composto negli stampini imburrati e infarinati per creare la base (riempire circa metà stampino).
STEP 3
Sciogliere a bagnomaria o al microonde la nutella e con un cucchiaino dosare la nutella al centro del composto.
STEP 4
Nel composto rimanente unire le gocce di cioccolato, amalgamare il tutto e versare il composto rimanente negli stampini.
STEP 5
Infornare in forno preriscaldato a 200° statico per 15/20 minuti. Una volta raffreddati disporre su un piatto e decorare con nutella sciolta, scaglie di cocco e granella di nocciola.
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