STEP 1

In una boule montiamo le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.

STEP 2

Versiamo l'olio di semi a filo e successivamente lo yogurt.

STEP 3

A parte setacciamo la farina con il lievito e la vanillina.

STEP 4

Aggiungiamo anche il cocco rapè e uniamo il tutto al composto girando delicatamente con una spatola

STEP 5

Aggiungiamo le gocce di cioccolato.

STEP 6

Posizioniamo i pirottini nella teglia per muffin e riempiamoli, con l'aiuto di un cucchiaio, x 3/4.

STEP 7

Cuociamo in forno già caldo a 180* x 20 min circa. Dovranno risultare ben gonfi e belli dorati in superficie. Vi consiglio comunque di fare la prova stecchino.

STEP 8

Lasciamoli raffreddare e prima di servire spolveriamo con zucchero a velo.