STEP 1

Cuoci in microonde i mirtilli congelati per un paio di minuti con un dito d’acqua. Aggiungi il latte e frulla tutto insieme. Aggiungi poi le farine, 2 gr di agar agar e versa in un pentolino.

STEP 2

Cuoci per qualche minuto mescolando di tanto in tanto fin quando la parte liquida non si sarà riassorbita completamente.

STEP 3

Rivesti una ciotola con della pellicola trasparente o per un effetto liscio come il mio vi basterà semplicemente inumidirla.

STEP 4

Versa 3/4 del composto al suo interno e mettilo da parte; nel frattempo frulla le more con un dito d’acqua e cuocile in un pentolino con 50 ml di acqua e 1 gr di agar agar. Versa la coulis ottenuta direttamente sul porridge; lascia che raffreddi

STEP 5

ricopri con il restante porridge che avevamo messo da parte. Lascia riposare in frigo per tutta la notte. Al mattino capovolgere e decorare a piacere