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ricette/Dolci/Muffin al cioccolato e cocco

Ricetta Muffin al cioccolato e cocco di ilrestomangia
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ricette/Dolci/Muffin al cioccolato e cocco

Dolci

Muffin al cioccolato e cocco

40m

Facile

di

Rosario

Ingredienti

12

Porzioni

farina

200 g

zucchero

200 g

cacao amaro

60 g

lievito per dolci

0.5

uova

2

burro

60 g

gocce di cioccolato

200 g

latte di cocco

200 g

Utente Rosario
Se volete, aggiungete una parte di farina di cocco al posto di pari quantità di farina normale. Alla fine potete spolverare con del cocco rapè.
- Rosario

Procedimento

1 di 2

Per l'impasto: rompete le uova e sbattetele insieme allo zucchero finché non otterrete un composto spumoso. A quel punto aggiungete il burro, il latte di cocco, la farina setacciata, il cacao setacciato e il lievito. Continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungete a tale impasto i 2/3 delle gocce di cioccolato.

2 di 2

Disponete in una teglia i pirottini e riempiteli con il composto fino a 3/4 della loro grandezza. Completate ogni pirottino con l'aggiunta delle gocce di cioccolato rimaste. Mettete in forno preriscaldato a 180⁰, ventilato, per 15/20 minuti. Allo scadere del minutaggio, fate la prova dello stuzzicadenti.

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