STEP 1

Mettere la gelatina in una scodella, versateci sopra dell’acqua e mettetela da parte.

STEP 2

Sbattere le uova con lo zucchero, dopodiché unire il latte. Portare tutto sul fuoco e sempre mescolando portare a bollore. Raggiunto il bollore togliere dal fuoco, unire la gelatina strizzata e mescolare fino a scioglimento.

STEP 3

Una volta raffreddato aggiungere lo yogurt un po alla volta e mescolare.

STEP 4

Rivestite uno stampo con carta da forno e versarci il composto. Adagiarvi i biscotti e porre il frigorifero per 3 ore. Una volta sformato decorare con scaglie di mandorla e crema spalmabile a piacere.