Danubio dolce ripieno
Danubio dolce ripieno
In collaborazione con Schär Senza Glutine
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Impasta a mano o in planetaria tutti gli ingredienti per il pan brioche, dai un giro di pieghe e fai riposare 30’, dai un altro giro di pieghe e aggiungi 20g di olio evo per rendere l’impasto ancora più elastico.
STEP 2
Lascia lievitare fino al raddoppio (2h).
STEP 3
A questo punto dividi in 7 palline e lasciale riposare 20’ coperte da canovaccio.
STEP 4
Farciscile al centro con la crema che preferisci, spennella con uovo sbattuto e cuoci in forno ventilato a 175° per 20 minuti.
Lo chef consiglia:
Provate questo dolce sia per le feste sia per una merenda golosissima che piacerà davvero a tutti!!
ingrediente consigliato
Mix C Torte e biscotti Schär
Un mix perfetto per la preparazione di dolci! Prova questa speciale miscela di farina e prepara in casa qualsiasi tipo di torta o biscotto, proprio come un vero pasticcere. Divertiti a creare soffici torte, muffin, biscotti croccanti, crostate, pasticcini, salse dolci e creme.
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