STEP 1

Mettere il lievito e il miele nell'acqua e nel latte tiepidi.

STEP 2

Mescolare sino a far sciogliere bene tutto.

STEP 3

Mettere le farine in un recipiente, unire la parte liquida.

STEP 4

Mescolare leggermente con una spatola.

STEP 5

Aggiungere lo zucchero, l’uovo, l’arancia grattugiata, la vanillina.

STEP 6

Impastare sino a far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

STEP 7

Unire poco alla volta il burro morbido a pezzetti.

STEP 8

Incorporarlo un po' alla volta per farlo assorbire uniformemente.

STEP 9

L’impasto a fine lavorazione deve risultare liscio ed omogeneo.

STEP 10

Coprirlo con la pellicola e farlo lievitare per un paio d'ore.

STEP 11

Riprendere l’impasto e ricavare 9 palline (di circa 50 g ognuna).

STEP 12

Metterle su una teglia imburrata ed infarinata.

STEP 13

Coprire con pellicola e far lievitare ancora per qualche ora.

STEP 14

Appena il Danubio sarà ben lievitato, spennellarlo delicatamente con un po' di latte.

STEP 15

Infornarlo a 180° per circa 20 minuti.

STEP 16

Appena risulterà dorato, controllare la cottura.

STEP 17

Toglierlo dal forno, spolverizzarlo con zucchero a velo e gustarlo come più vi piace!