Danubio dolce

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Coprire con pellicola e far lievitare ancora per qualche ora.

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Mettere il lievito e il miele nell'acqua e nel latte tiepidi.

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Mescolare sino a far sciogliere bene tutto.

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Mettere le farine in un recipiente, unire la parte liquida.

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Mescolare leggermente con una spatola.

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Aggiungere lo zucchero, l’uovo, l’arancia grattugiata, la vanillina.

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Impastare sino a far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

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Unire poco alla volta il burro morbido a pezzetti.

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Incorporarlo un po' alla volta per farlo assorbire uniformemente.

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L’impasto a fine lavorazione deve risultare liscio ed omogeneo.

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Coprirlo con la pellicola e farlo lievitare per un paio d'ore.

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Riprendere l’impasto e ricavare 9 palline (di circa 50 g ognuna).

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Metterle su una teglia imburrata ed infarinata.

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Appena il Danubio sarà ben lievitato, spennellarlo delicatamente con un po' di latte.

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Infornarlo a 180° per circa 20 minuti.

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Appena risulterà dorato, controllare la cottura.

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Toglierlo dal forno, spolverizzarlo con zucchero a velo e gustarlo come più vi piace!