STEP 1

Trita finemente la cipolla bianca

STEP 2

Aggiungila in un tegame con un filo e fai soffriggere

STEP 3

Aggiungi la zucca tagliata a dadini piccoli, il curry indiano ed il brodo vegetale

STEP 4

Cuoci girando continuamente per 5 minuti

STEP 5

Aggiungi il latte di cocco, i ceci e copri con il coperchio.

STEP 6

cuoci per 30 minuti a fuoco basso girando con un mestolo di legno spesso.

STEP 7

A cottura ultimata aggiungi il succo di 2 lime alla zuppa e servi ben calda accompagnata da riso bianco o crostini di pane.