STEP 1

Portare a bollore l'acqua salata

STEP 2

Versare a pioggia la farina, mescolando energicamente per evitare di formare i grumi

STEP 3

Cuocere per 50 minuti, mescolando in continuo

STEP 4

Aggiungere il burro a pezzetti, e mescolare fino a sciogliere il burro

STEP 5

Aggiungere il sugo della coda