STEP 1

rosola qualche minuto con un filo di olio evo e un goccio di acqua calda la cipolla, lo zenzero, le spezie e aglio schiacciato

STEP 2

Taglia a rondelle sottili le zucchine (usa una mandolina)

STEP 3

unisci in padella le zucchine e cuoci,

STEP 4

quando le zucchine e sono quasi cotte unisci i gamberi, il latte di cocco, poca acqua calda e aggiusta di sale

STEP 5

dopo 3 minuti Aggiungi il mezzo bicchiere di acqua con il kuzu, fai sobbollire 5 minuti ( fino a cottura dei gamberi),

STEP 6

lascia riposare 5 minuti, impiatta, servi bollente con del riso basmati integrale bollito buon appetito!😋