STEP 1

Far soffriggere uno spicchio di aglio in una padella con un filo di olio evo.

STEP 2

Una volta dorato toglierlo dalla padella e aggiungere i gamberi sgusciati.

STEP 3

Far colorire, aggiungere un pizzico di sale, coriandolo o prezzemolo, e aggiungere il latte di cocco e il curry.

STEP 4

Coprire e far cuocere fino a far formare una salsina deliziosa!

STEP 5

Mentre i gamberi cuociono preparare il riso basmati: sciacquarlo per bene e metterlo in una pentola con acqua a filo. Sale ed aspettare il bollore, appena bolle coprire e far cuocere per 10 min o fin quando l'acqua non si sarà completamente asciugata.