STEP 1

In una ciotola versa le uova e lo zucchero semolato, con l’ aiuto delle fruste elettriche monta bene l’ impasto fino ad ottenerlo bello gonfio

STEP 2

Una volta montate le uova, aggiungi al burro morbido a pomata e il latte, continua a mescolare fino a quando il burro non si sarà fatto a piccoli granuli

STEP 3

Aggiungi la farina, il cacao e il lievito per dolci setacciati e continua sempre a mescolare

STEP 4

Aggiungi all’ impasto le gocce di cioccolato fondente, preferibilmente congelate, amalgama ora con una spatola

STEP 5

Versa il composto nei pirottini, lasciando un dito e mezzo dall’ orlo

STEP 6

Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti, fai la prova stecchino

STEP 7

Prepara la crema: in una ciotola versa il mascarpone, la crema spalmabile alla nocciola, il cacao amaro e lo zucchero a velo, amalgama con le fruste elettriche

STEP 8

Una volta che i cupcake si saranno raffreddati completamente li puoi decorare con il frosting e le ciliegie