Dolcetti Natalizi

Name: Dolcetti Natalizi
Total time: 1 h 35 min
Yield: 25
Cuisine: Italiana
Ingredients: 170.00 g Farina 00; Latte; 25.00 g Cacao amaro in polvere; 60.00 g Burro; 80.00 g Zucchero semolato; Uova medie; 8.00 g Lievito; 50.00 g Gocce di cioccolato fondente; 1.00 pizzico Sale

Tempo totale

1 ora e 35 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

kut

Introduzione

Tipo pasta frolla

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Ingredienti

Farina 00170 g
Latteq.b.
Cacao amaro in polvere25 g
Burro60 g
Zucchero semolato80 g
Uova medie1
Lievito8 g
Gocce di cioccolato fondente50 g
Sale1 pizzico

Procedimento

STEP 1

Impastare con la foglia in planetaria poi appiattire su carta forno a riposare in frigo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Dolcetti Natalizi

STEP 2

Dopo il riposo prendere una leccarda con i pirottini creare delle palline con l impasto schiacciare la ciliegina

Immagine del passaggio 2 della ricetta Dolcetti Natalizi

STEP 3

In forno 170 per 18 minuti poi a forno spento aperto

Immagine del passaggio 3 della ricetta Dolcetti Natalizi

STEP 4

Vassoio di portata impiattarli

Immagine del passaggio 4 della ricetta Dolcetti Natalizi

Lo chef consiglia:

Al posto della ciliegina glassarli con il cioccolato e passarli in granella di pistacchio o altro aromatizzateli come volete ci stanno bene scorzette d arancio

kut

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kut

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