STEP 1

Scaldate il forno a 170°C.

STEP 2

Montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.

STEP 3

Aggiungete un uovo alla volta, a intervalli di 2 minuti continuando a montare con la frusta.

STEP 4

Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela al composto.

STEP 5

Unite il rum e la lavanda.

STEP 6

Imburrate e infarinate 8 stampini da muffin, distribuitevi il composto e cospargete la superficie con le mandorle a filetti.

STEP 7

Cuocete in forno caldo per 15 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e decorare con la crema preparata montando insieme il mascarpone con lo zucchero a velo e la panna.