Ricetta Muffin di carote, arance e mandorle di midivertoacucinare

Muffin di carote, arance e mandorle

Muffin di carote, arance e mandorle

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Dei muffin così profumati, buoni e soffici non li avete mai provati! Perfetti per colazione o merenda, sono certa che li amerete!😍

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Ingredienti

16
  • uova2 

  • farina 00230 g

  • zucchero120 g

  • mandorle pelate tritate80 g

  • carote (pesate crude senza buccia)150 g

  • lievito per dolci½ bustina

  • olio di semi80 g

  • latte50 ml

  • succo d’arancia50 ml

  • scorza grattugiata di arancia1 

  • mandorle a lamelleq.b.

  • zucchero a veloq.b.

Procedimento

STEP 1

Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio a filo, il latte e il succo d’arancia.

STEP 2

Tritate le carote e unitele al composto insieme alle mandorle. Unite la farina e il lievito setacciati e la scorza grattugiata dell’arancia.

STEP 3

Versate il composto nei pirottini e aggiungete in superficie le mandorle a lamelle.

STEP 4

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti. Aggiungete lo zucchero a velo in superficie prima di servirli ed ora gustate questa bontà.

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Domande e recensioni

midivertoacucinare
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