STEP 1

Montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio a filo, il latte e il succo d’arancia.

STEP 2

Tritate le carote e unitele al composto insieme alle mandorle. Unite la farina e il lievito setacciati e la scorza grattugiata dell’arancia.

STEP 3

Versate il composto nei pirottini e aggiungete in superficie le mandorle a lamelle.

STEP 4

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti. Aggiungete lo zucchero a velo in superficie prima di servirli ed ora gustate questa bontà.