STEP 1

👉🏻cuoci 5 minuti gli edamame in padella con un filo d’olio e pochissima acqua oppure se sono dentro la busta da microonde cuocili in micro

STEP 2

frulla tutto bene

STEP 3

per l’uovo pochè: metti l’uovo dentro della pellicola trasparente aiutandoti con una ciotolina, chiudi bene il sacchetto di pellicola con dentro l’uovo e fallo girare tenendolo con la mano (dai lembi più alti fuori dall’acqua😅) per 4 minuti in una pentola di acqua in ebollizione.

STEP 4

tosta il pane e componi il crostone con hummus, uovo ( tolto molto delicatamente dalla pellicola), semi di sesamo e asparagi.