POLPO CON HUMMUS DI EDAMAME
POLPO CON HUMMUS DI EDAMAME
Tempo totale 50 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- Per il piatto
polpo1 kg
acquaq.b.
aglio intero privato dell’anima1 spicchio
sale marino integrale1 pizzico
edamame surgelati300 g
succo di limone30 g
tahina35 g
olio EVO15 g
- Per decorare
senape di digione al ribes nero (opzionale)q.b.
Procedimento
STEP 1
👉🏻 Cuoci il polpo bollendolo 40 minuti per kg di peso
STEP 2
👉🏻cuoci gli edamame in microonde per 4 minuti
STEP 3
frulla tutti gli ingredienti per l’hummus
STEP 4
👉🏻componi il piatto con l’hummus alla base, qualche tentacolo di polpo sopra e cucchiaini di senape nella parte libera del piatto
Lo chef consiglia:
Una ricetta leggera e deliziosa ottima anche se avete ospiti a cena 💚
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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