STEP 1

Condisci le fette di pane con un filo di olio extravergine di oliva, poi tostale su una piastra antiaderente, precedentemente scaldata. Falle abbrustolire per alcuni minuti per ciascun lato e metterle da parte.

STEP 2

Sciacqua i fichi, tagliarli a metà ed ogni metà in due fettine. In una padella scalda un filo di olio extravergine di oliva, poi versa i fichi e distribuisci su di essi lo zucchero.

STEP 3

Cuoci i fichi a fiamma moderata alcuni secondi per lato, avendo cura di girarli con una pinza da cucina.

STEP 4

In una ciotola versa la ricotta, unire un pizzico di sale e mescola con un cucchiaio.

STEP 5

Prendi una fetta di pane, distribuisci sopra la ricotta, adagia tre fettine di fichi e noci tritate grossolanamente.

STEP 6

Ripeti l’operazione per le altre fette di pane.