Crostata semplice
Crostata semplice
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
4
farina 00500 g
burro ( io senza lattosio)250 g
zucchero extrafine250 g
rossi d'uovo6
la buccia di un limone grattatoq.b.
marmellata a vostro piacereq.b.
Procedimento
STEP 1
formate il panetto e mettetelo a riposare in frigorifero qualche ora, meglio se una notte intera.
STEP 2
stendete la frolla di 5 mm , tagliatela a misura con la tortiera e decoratela a vostro piacere
STEP 3
stendete la frolla di 5mm , metterla sulla teglia da 24 cm , meglio se microforata .
STEP 4
bucherellate il fondo con i rebbi della forchetta e farcitela a piacere
STEP 5
cuocete a 180 gradi per circa 20/25 minuti o fino a doratura
Lo chef consiglia:
Potete farcirla con la marmellata o la confettura che più vi piace oppure usare la nocciolata o una ganache di cioccolato
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