STEP 1

Per preparare questo gustoso tortino col cuore di cioccolato all'arancia, sciogliere in due diverse bowls il burro ed il cioccolato (si può decidere di scioglierli a bagnomaria o al microonde - con il microonde attenzione a non bruciare il cioccolato), una volta fusi entrambi, unire e mescolare finché non saranno completamente amalgamati tra loro. Quindi tenere il composto cioccolato e burro da parte

STEP 2

In un'altra ciotola versare le uova, il tuorlo e lo zucchero a velo e con le fruste elettriche lavorare fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere la scorza di metà arancia grattugiata e continuare a mescolare

STEP 3

Quando tutti gli ingredienti nelle bowls saranno completamente amalgamati allora unire il cioccolato e burro che avevamo messo da parte al composto di uova e arancia e mescolare con le fruste elettriche per amalgamare il tutto

STEP 4

Ora unire la farina ed il cacao in polvere setacciandoli, quindi mescolare con una leccarda per amalgamare gli ingredienti

STEP 5

È ora di foderare gli stampini con del burro e spolverare di zucchero a velo, o cacao in polvere. Riempire gli stampini lasciando circa un dito dal bordo ed infornare a forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 13-15 minuti

STEP 6

A questo punto i tortini sono pronti per essere sfornati. Capovolgere su un piatto ancora caldi e servire con una spolverata di zucchero a velo e gelato alla vaniglia

STEP 7

Buon Appetito!