STEP 1

In una ciotola versiamo la farina, lo zucchero, lievito e un pizzico di sale. Con la punta delle dita pizzichiamo la farina e il burro freddo da frigo. Otteniamo così un composto sabbiato.

STEP 2

Uniamo l’uovo e il tuorlo, iniziamo ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgiamolo nella pellicola alimentare e mettiamolo in frigorifero per 30 minuti.

STEP 3

Estraiamo il panetto e stendiamone 3/4 su un foglio di carta forno, aiutandoci con il mattarello.

STEP 4

Imburriamo e infariniamo uno stampo apribile da 24cm di diametro e rivestiamo la base e i bordi con la frolla appena stesa. Eliminiamo l’eccesso e bucherelliamo il fondo con i rebbi di una forchetta.

STEP 5

Stendiamo la marmellata scelta e decoriamo la superficie con la restante frolla. Io ho scelto di incrociare le classiche strisce e decorare il contorno con delle foglioline, dei fiori e dei cuoricini.

STEP 6

Inforniamo in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti!