STEP 1

In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il lievito e il burro morbido e impastare finché il composto non diventa farinoso, aggiungere le uova e lavorare velocemente.

STEP 2

Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigo per 1 ora.

STEP 3

Nel frattempo tritate il cioccolato bianco e scioglietelo a bagnomaria o microonde, in una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero fino a farla diventare una crema, successivamente inserire il cioccolato bianco sciolto e girare per ottenere un composto liscio e omogeneo.

STEP 4

Stendere due terzi in un disco della grandezza giusta per foderare il fondo e i bordi di una tortiera di 22/24 cm di diametro.

STEP 5

Foderare la teglia con carta forno, adagiare la base e versare la crema di ricotta e cioccolato.

STEP 6

Con l impasto avanzato creare delle strisce ed adagiarle prima in un senso e poi nell altro.

STEP 7

Inserire la torta in forno preriscaldato a 180gradi per 50minuti.

STEP 8

Appena freddo spolverare lo zucchero a velo sopra.