Crostata di frutta con crema pasticcera
Crostata di frutta con crema pasticcera
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA FROLLA
Fecola di patate2ย cucchiai
Yogurt bianco intero150ย g
Olio di semi80ย ml
Limone scorzaq.b.
Lievito per dolci2ย cucchiaini
Zucchero120ย g
Farina320ย g
- PER LA CREMA PASTICCERA
Uova4ย
Latte500ย ml
Limone scorzaq.b.
Farina2ย cucchiai
Zucchero160ย g
Procedimento
STEP 1
Partire dalla frolla assemblando tutti gli ingredienti scritti sopra, creando cosรฌ un panetto morbido. Potrebbe risultare piรน bagnato essendoci lo yogurt, in tal caso aggiungete un po' di farina.
STEP 2
Stendete la frolla su una teglia alta a cerniera rivestita da carta forno, creando dei fori con la forchetta per far cuocere la frolla in modo omogeneo e ponete in forno a 180gradi fino a doratura.
STEP 3
Lasciate raffreddare e dedicatevi alla crema: in un pentolino a fondo alto sbattete le uova con lo zucchero, unite il latte e la scorza di limone (che successivamente toglierete), la farina e cominciate a mescolare fino a quando si addenserร .
STEP 4
Una volta addensata, la nostra crema sarร pronta e potrete toglierla dal fuoco per farla raffreddare.
STEP 5
Iniziate ad assemblare la crostata inserendo la crema all'interno della frolla e decorate con frutta fresca a scelta. Ultimate bagnando la frutta con la gelatina precedentemente ottenuta sciogliendo i fogli in acqua fredda e successivamente in acqua e zucchero sul fuoco. Fate questo passaggio aiutandovi con un pennello per far aderire meglio la Gelatina in tutta la frutta e ponete in frigo per una notte. Pronta poi per essere gustata!
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"Due finte foodblogger"๐คช ~foto di cibo homemade fit e fat๐คญ๐ ~passione per il cibo sano๐ช Amo cucinare, ci provo almeno ๐คฃ๐คญ
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