STEP 1

Partire dalla frolla assemblando tutti gli ingredienti scritti sopra, creando così un panetto morbido. Potrebbe risultare più bagnato essendoci lo yogurt, in tal caso aggiungete un po' di farina.

STEP 2

Stendete la frolla su una teglia alta a cerniera rivestita da carta forno, creando dei fori con la forchetta per far cuocere la frolla in modo omogeneo e ponete in forno a 180gradi fino a doratura.

STEP 3

Lasciate raffreddare e dedicatevi alla crema: in un pentolino a fondo alto sbattete le uova con lo zucchero, unite il latte e la scorza di limone (che successivamente toglierete), la farina e cominciate a mescolare fino a quando si addenserà.

STEP 4

Una volta addensata, la nostra crema sarà pronta e potrete toglierla dal fuoco per farla raffreddare.

STEP 5

Iniziate ad assemblare la crostata inserendo la crema all'interno della frolla e decorate con frutta fresca a scelta. Ultimate bagnando la frutta con la gelatina precedentemente ottenuta sciogliendo i fogli in acqua fredda e successivamente in acqua e zucchero sul fuoco. Fate questo passaggio aiutandovi con un pennello per far aderire meglio la Gelatina in tutta la frutta e ponete in frigo per una notte. Pronta poi per essere gustata!