STEP 1

per la frolla: unire e sbattere olio, uova e zucchero

STEP 2

aggiungere scorza di limone

STEP 3

incorporare la farina con il lievito poco a poco fino ad ottenere un impasto omogeneo

STEP 4

spianare la frolla e metterla in uno stampo per crostata e bucherellarla

STEP 5

cuocere in forno preriscaldato per 20 o 30 min a 180 gradi

STEP 6

per la crema: scaldare il latte e con la vaniglia

STEP 7

nel frattempo sbattere con una frusta a mano i tuorli, lo zucchero e la farina

STEP 8

una volta caldo il latte aggiungerlo ai tuorli sbattuti insieme al resto degli ingredienti

STEP 9

riportare sul fuoco e mescolare fino a raggiungere la densità desiderata

STEP 10

una volta fredda la frolla riempirla con la crema

STEP 11

decorare con frutta fresca e cospargere la gelatina

STEP 12

mettere in frigorifero per almeno 4 ore e servire