Ricetta Crostata Arlecchino di unpodicioccolato

Crostata Arlecchino

Crostata Arlecchino

Tempo totale
1 ora e 30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Una crostata semplicissima e super golosa vestita a festa per l’occasione 🌈

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

Lavorate il burro con lo zucchero e poi aggiungete le mandorle tritate a farina, la vaniglia, il sale e l’uovo. Infine unite la farina e formate un panetto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare almeno 3 ore in frigo.

STEP 2

Preparate il ripieno mescolando la ricotta con lo zucchero, poi aggiungete l’uovo e per ultimo le gocce di cioccolato.

STEP 3

Rivestite la vostra tortiera con la frolla (io ho usato un anello microforato) e farcitela con la crema di ricotta.

STEP 4

Infornare a 170 gradi in forno statico per circa 40/45 minuti.

STEP 5

Preparate la ganache tritando il cioccolato fondente e mettendolo in una ciotola. Scaldate la panna sul fuoco e quando sfiora il bollore versatela sul cioccolato mescolando bene. Versare la ganache sulla torta e lasciate raffreddare in frigo.

STEP 6

Decorate a piacere ed è pronta!

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unpodicioccolato
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