Ricetta Crostata Arlecchino di Ortensio

Crostata Arlecchino

Crostata Arlecchino

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Siamo nel periodo carnevalesco, dove i colori si mischiano tra mille coriandoli, stelle filanti, carrozzoni e costumi d’epoca, tra tanti personaggi quello di Arlecchino è il costume più colorato; cosi che nasce l’idea per la mia Crostata Arlecchino, un arcobaleno di colori di creme e confetture in un guscio di pasta frolla senza glutine.

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Per la Pasta Frolla Senza Glutine ho versato nel boccale del bimby tutti gli ingredienti e frullato per 10 secondi a velocità 5. Ho compattato l'impasto e steso tra due fogli di carta forno ad un'altezza di 3 millimetri e messo in frigo per 30 minuti. Ripreso la frolla ho foderato una forma quadrata da crostata.

STEP 2

Con la rimanente frolla o preparato 3 salsicciotti che ho collato sulla base tale da formare 6 contenitori uguali per farcirli con le confetture scelte, la crema alla nocciola e la crema pasticcera

STEP 3

Ho decorato in maniera differente ognuno dei 6 ripieni

STEP 4

E cotto la Crostata a 180 gradi per circa 25 minuti

STEP 5

L’ho fatta raffreddare su una gratella e poi servita con una spolverata di zucchero a velo

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Ortensio
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