CIAMBELLA ALL’ARANCIA
CIAMBELLA ALL’ARANCIA
In collaborazione con Farina Petra
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA CIAMBELLA
Farina Petra 9 "Integrale"250 g
zucchero130 g
olio di semi120 g
succo di arancia120 g
uova3
arancia (scorza grattugiata)1
lievito per dolci16 g
sale1 pizzico
- PER LA GLASSA
zucchero a velo120 g
succo di arancia25 g
cacao amaro1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Lavate le arance, grattugiate la buccia e spremetele per ricavare il succo.
STEP 2
Unite le uova, lo zucchero, il sale e la buccia grattugiata di arancia e montate con le feuste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
STEP 3
Versate l’olio di semi, il succo di arancia e mescolate con una spatola.
STEP 4
Aggiungete la farina integrale Petra 9 setacciata con il lievito, la farina di mandorle e mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
STEP 5
Imburrate ed infarinate uno stampo da 24 cm, versate il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 3540 minuti.
STEP 6
Sfornate, lasciate raffreddare completamente e sformate.
STEP 7
In una piccola ciotola unite lo zucchero a velo, il cacao e il succo di arancia e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere una glassa liscia.
STEP 8
Fatela colare con l’aiuto di un cucchiaio sulla ciambella e servite.
STEP 9
La torta si conserva a temperatura ambiente per 3-4 giorni.
ingrediente consigliato
Farina Petra 9 "Integrale"
Farina di grano tenero 100% selezionata e macinata con processo augmented stone milling per una perfetta selezione del grano. Ideale per diverse lavorazioni come pane, dolci, frolla, pan di spagna, pizza e pasta fresca. Offre un glutine forte ed estensibile con adeguato impastamento. La Petra 9 ha una resa produttiva ottima, alto assorbimento dei liquidi e impasto a lunga durata.
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👩🏼🍳 Sono Sara e ho una passione sfrenata per i dolci. 🧁 Qui troverete ricette semplici, alla portata di tutti!
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