STEP 1

Preparare la pasta frolla e lasciarla riposare 1h in frigo

STEP 2

Stendere la pasta frolla e infornarla in forno preriscaldato statico a 170°C per circa 20min

STEP 3

Lasciare raffreddare la frolla e preparare la crema di ricotta aggiungendo alla ricotta ben sgocciolata lo zucchero a velo. Mescolare con una frusta o planetaria fino ad ottenere una crema liscia, aggiungere in fine le gocce di cioccolato.

STEP 4

Appena la base è fredda versare dentro la crema e riporre la crostata in frigorifero

STEP 5

Decorare con limoni caramellati, le granelle e la menta.