Ricetta Madeleines di lacucinasecondolabiffi

Madeleines

Madeleines

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile

Introduzione

Le madeleines sono dolcetti francesi iconici, soffici e profumati, riconoscibili per la loro caratteristica forma a conchiglia. Hanno una consistenza morbida e burrosa, con una leggera doratura esterna e un interno delicato. Perfette per la colazione, il tè pomeridiano o come piccolo dessert raffinato.

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Ingredienti

12

Procedimento

STEP 1

Montare uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Unire il burro fuso tiepido e la vaniglia.

STEP 3

Incorporare farina, lievito e sale setacciati.

STEP 4

Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per 30–60 minuti.

STEP 5

Riempire gli stampi imburrati e infarinati.

STEP 6

Cuocere a 180°C per 10–12 minuti.

Lo chef consiglia:
Si possono accompagnare con del miele
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Domande e recensioni

lacucinasecondolabiffi
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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻‍🍳❤️

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