Madeleines
Madeleines
Introduzione
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Ingredienti
Zucchero100 g
Burro fuso100 g
Farina 00100 g
Lievito per dolci1 cucchiaino
Sale1 pizzico
Estratto di vaniglia (facoltativo)1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Montare uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
STEP 2
Unire il burro fuso tiepido e la vaniglia.
STEP 3
Incorporare farina, lievito e sale setacciati.
STEP 4
Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per 30–60 minuti.
STEP 5
Riempire gli stampi imburrati e infarinati.
STEP 6
Cuocere a 180°C per 10–12 minuti.
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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻🍳❤️


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