STEP 1

Su una spianatoia versare la farina con il lievito setacciato, formare un foro al centro dove inserirete le uova, lo zucchero, il limone e mescolare, successivamente aggiungere il burro morbido e ivelocemente recuperare la farina facendo un panetto uniforme che dovrà riposare in frigo per un’ora prima di procedere all’uso. Trascorso il tempo riprendere l’impasto dal frigo, dividerlo a metà e sul piano leggermente infarinato stendere la frolla con l’aiuto di un matterello, poggiare la frolla su una teglia imburrata ed infarinata, bucherellare con i rebbi di una forchetta, versare la marmellata preferita, io ho usato frutti di bosco. Nel frattempo con l’altra metà della frolla ricavare le strisce, guarnire la crostata e cuocere in forno a 160/180 gradi per 30 min.

STEP 2

Procedimento bimby: Unire lo zucchero e la buccia di limone nel boccale, 10 secondi velocità 10, Successivamente aggiungere il resto degli ingredienti, 2 minuti velocità spiga, : lasciare riposare l'impasto in frigorifero per 1 ora.