Ricetta Croissant soffici senza burro di freeats

Croissant soffici senza burro

Croissant soffici senza burro

Tempo totale
2 ore
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Una versione senza burro, morbidezza unica , facili da fare

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Procedimento

STEP 1

Prima di infornare spennellare con un po’ di latte

STEP 2

In forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa

Immagine del passaggio 2 della ricetta Croissant soffici senza burro

STEP 3

Unire lievito, zucchero e latte tiepido

STEP 4

Lasciare riposare per 20 minuti (questo è il lievitino)

STEP 5

Unire in una ciotola farina , zucchero, poi olio e acqua. Infine aggiungere il lievitino

STEP 6

Lavorare l’impasto finché non è liscio. Lasciare riposare per 2 ore

STEP 7

Stendere l’impasto con un matterello , spesso 2 cm circa

STEP 8

Spalmare il cioccolato

Immagine del passaggio 8 della ricetta Croissant soffici senza burro

STEP 9

Tagliare dei triangoli lunghi, per formare i cornetti

STEP 10

Una volta trasferiti sulla teglia da forno , coprire con la pellicola e lasciare lievitare per un’altra ora circa

Immagine del passaggio 10 della ricetta Croissant soffici senza burro
Lo chef consiglia:
Lasciare riposare l’impasto finché non è ben lievitato!
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