[Brioches soffice al cioccolato] senza uova e burro🥐
[Brioches soffice al cioccolato] senza uova e burro🥐
Introduzione
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Ingredienti
Lievito di birra12 g
Latte di soia100 ml
Zucchero1 cucchiaino
Farina500 g
Zucchero120 g
Olio di riso110 ml
Acqua tiepida120 ml
Cioccolato fondente100 g
Nocciole60 g
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa preparate il lievitino: versate in una ciotolina il lievito, lo zucchero e il latte, lasciate riposare per 20 minuti.
STEP 2
In una ciotola unite farina e zucchero. Aggiungete poi l’acqua e l’olio, in fine il lievitino.
STEP 3
Lasciate lievitare per 2 ore con pellicola.
STEP 4
Trasferite il panetto su un foglio di carta leggermente infarinato e stendete con il matterello fino a ottenere uno spessore di 1 cm e stendete il cioccolato/ crema preferita! Dopodiché chiudete a metà l'impasto.
STEP 5
Tagliate le strisce, prendetene una e torcetela formando un torciglione. Poi arrotolate su sé stesso.
STEP 6
Facciamole riposare un’altra ora e inforniamo a forno preriscaldato a 160°C per 15-20 minuti.
STEP 7
Da gustare calde! 😋
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Francesca Ferri | Freeats Blogger Traditional - Bologna 🍔 Healthy 🌱 Bio🍎 Gluten free🌻 Vegan🥑
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