STEP 1

Sbucciare e tagliare a pezzi le verdure, farle cuocere in abbondante acqua salata.

STEP 2

Una volta pronte ridurle in purea con un mixer assieme al prosciutto.

STEP 3

Trasferire in una ciotola, unire il parmigiano, le spezie, il rosmarino tritato, il pangrattato e mescolare bene finché il composto avrà una consistenza compatta.

STEP 4

Formare delle palline al cui centro metteremo dei pezzetti di asiago, richiudiamo e appiattiamo leggermente, cuocere in friggitrice ad aria a 200 gradi per 10/15 minuti.